超高壓食品殺菌設備有有的技術的應用：食品傳統(tǒng)的食用方法和加工方法存在很大的安全隱患，例如生食海產品，奶制品，飲料、果汁、傳統(tǒng)散裝售賣的熟肉制品，泡菜、酸菜、韓國辣白菜等發(fā)酵腌漬菜，現場榨汁的鮮榨果汁等都曾引起食源性疾病。超高壓常溫滅菌技術科學、合理、有效地解決這些食品的安全隱患，目前該技術已經成熟，并達到廣泛推廣的階段。超高壓技術不僅有效地解決食品保鮮、配送過程的問題，保證食品安全，而且能開發(fā)出新風味的食品和菜品，延長貨架期，擴大銷售半徑，減少貨品的損耗，增加商品的利潤。

食品殺菌設備的優(yōu)勢：1、高溫短時殺菌。雙聯式采用進口高效率換熱器，其中一臺殺菌鍋完成殺菌后，會將高溫水注入另一臺殺菌鍋，兩個鍋體輪換交替，升溫迅速。2、因鍋體輪換交替使用高溫水，節(jié)約能源和人工。食品高溫殺菌設備降低生產成本。3、大流量水域式循環(huán)殺菌分布均勻，食品高溫殺菌設備霧化熱水與產品充分接觸無死角。4、食品高溫殺菌設備整個滅菌工藝流程全部采用PLC觸摸控制，殺菌溫度精確，良好的人機交互，精準把控。5、因設備產生高壓條件，熱穿透速度快。即使產品使用大塊包裝，殺菌效果也不會讓您失望6、殺菌工藝可按照不同食品設定流程，食品高溫殺菌設備保證殺菌效果的前提下，保存不同食品的色香味口感。7、雙開門形式，可把生食進料間與熟食出料間嚴格分開，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定。8、鍋內循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)，食品高溫殺菌設備殺菌完畢，鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下水垢小點。9、升溫時循環(huán)水從常溫經換熱器加熱，降溫時循環(huán)水從實時溫度經換熱器冷卻，食品高溫殺菌設備玻璃包裝也無需擔心溫差變化導致的破裂問題。10、食品高溫殺菌設備殺菌完成后自動提示，避免事故發(fā)生。